调整用量
食材
- 老豆腐 沥水后
- 300 g
- 中性食用油
- 1 T
- 大葱
- ½ 根
调味料
- 酿造酱油
- 1½ T
- 水
- ⅓ C
- 韩式辣椒粉
- ⅔ T
- 蒜末
- ⅓ T
- 糖
- ⅓ T
平量 1 T（汤匙）= 15 mL，1 C（纸杯）= 180 mL。家用勺和杯子的容量可能不同。
做法
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切豆腐
把300 g老豆腐擦干，切成约1厘米厚的片。大葱切圈。
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煎豆腐
平底锅中火加热，倒入1 T油。把豆腐平铺，每面煎3～4分钟至金黄。份量多时分批煎。
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加酱汁焖煮
混合1½ T酱油、⅓ C水、⅔ T辣椒粉、⅓ T蒜末、⅓ T糖和½ 根大葱，倒在豆腐上。用中小火煮4～5分钟，期间用勺把酱汁淋在豆腐上。
