分量を調整する
材料
- 木綿豆腐 水切り後
- 300 g
- サラダ油
- 1 T
- 長ねぎ
- ½ 本
調味料
- 濃口しょうゆ
- 1½ T
- 水
- ⅓ C
- 韓国粉唐辛子
- ⅔ T
- にんにくのみじん切り
- ⅓ T
- 砂糖
- ⅓ T
すり切り1 T（大さじ）= 15 mL、1 C（紙コップ）= 180 mLです。ご家庭のスプーンやカップの容量は異なる場合があります。
作り方
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豆腐を切る
木綿豆腐300 gの水気を拭き、厚さ約1cmに切る。長ねぎは小口切りにする。
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豆腐を焼く
フライパンを中火で熱して油1 Tをひく。豆腐を重ならないように並べ、片面3〜4分ずつ焼いて両面に焼き色をつける。量が多ければ分けて焼く。
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たれで煮る
しょうゆ1½ T、水⅓ C、唐辛子⅔ T、にんにく⅓ T、砂糖⅓ T、長ねぎ½ 本を混ぜて豆腐にかける。中弱火で4〜5分、たれをすくって豆腐にかけながら煮る。
