韓式酸辣拌小黃瓜

做法

1. 1

   切小黃瓜

   用流動的水洗淨250 g小黃瓜，切成約3 毫米厚的圓片。

   

2. 2

   加鹽醃漬並瀝水

   在小黃瓜上均勻撒⅙ T細鹽，靜置10 分鐘。用濾網瀝去水分，避免用力擠壓。

   

3. 3

   上桌前拌醬

   加入1 T米醋、⅔ T辣椒粉、⅓ T蒜末、⅓ T糖、⅓ T香油和⅓ T熟芝麻。輕輕拌勻後立即上桌。