Dodatki
Ostra sałatka z ogórka po koreańsku
Cienkie plasterki ogórka, lekko posolone i doprawione octem ryżowym oraz gochugaru.
- Przygotowanie
- 16 min
- Gotowanie
- 0 min
Przelicz ilości
Składniki
- ogórek po odcięciu końcówek
- 250 g
Przyprawy
- drobna sól
- ⅙ T
- ocet ryżowy
- 1 T
- gochugaru
- ⅔ T
- posiekany czosnek
- ⅓ T
- cukier
- ⅓ T
- olej sezamowy
- ⅓ T
- prażony sezam
- ⅓ T
Płaskie miarki: 1 T (łyżka stołowa) = 15 mL, 1 C (papierowy kubek) = 180 mL. Domowe łyżki i kubki mogą mieć inną pojemność.
Przygotowanie
-
Pokrój ogórka
Umyj 250 g ogórka pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w plastry grubości około 3 mm.
-
Posól i odsącz
Wymieszaj ogórka z solą (⅙ T) i odstaw na 10 minut. Odsącz na sitku, nie wyciskając plastrów.
-
Dopraw tuż przed podaniem
Dodaj 1 T octu, ⅔ T gochugaru, ⅓ T czosnku, ⅓ T cukru, ⅓ T oleju sezamowego i ⅓ T sezamu. Delikatnie wymieszaj i od razu podawaj.
